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今が旬

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三重県産のとり貝です。


この時期にしか味わえない一品です。
是非この機会にご賞味下さい。

 

 

 

 

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ゴールデンウィーク休業日のお知らせ

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    日頃より『鮨 藤山』をご利用くださり、誠にありがとうございます。
    この度、勝手ながら下記の日程でお休みをいただきます。


    休業日
    4/29(日)、30(月)、5/3(木)〜5/6(日)

     ※5/1(火)は夜の部のみ営業いたします。

     

    何卒ご了承下さいますようお願い申し上げます。

    鮨 藤山 とうざん

     

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    藤山、年末年始営業日程

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      日頃より『鮨 藤山』をご利用下さり、誠に有難うございます。
      2017年も残すところあとわずかです。
      今年も皆様には大変お世話になりました。
       
      藤山の年末年始の営業の日程をお知らせさせて頂きます。
       
      12月28日 (木) が、年内の最終営業日です。
       
      12月29日 (金) 〜 1月4日 (木) 休日

       
      年始の営業は1月5日 (金)からの営業となります。
      5日は20時までの営業となります。
       


      良い年末年始をお過ごし下さいませ。
       
      新年は5日より、皆様のお越しをお待ちしております。

       

      鮨 藤山

       


      鮨 藤山 夏季休暇のお知らせ

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        いつも鮨 藤山をご利用下さり、誠にありがとうございます。

         

        誠に勝手ながら、8月11日から16日までお休みを頂きます

         

        暑さがより一層厳しくなってまいりました。

        皆様、熱中症にはくれぐれもお気をつけ頂き、

        こまめな水分補給を心がけて下さいね。

         

        17日から通常営業となりますので、皆様のご来店を

        従業員一同心よりお待ち申し上げております。

         

         

        鮨 藤山 とうざん

         

         

         

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        珍味

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        愛媛県産の『のれそれ』です。

         


        アナゴの稚魚で、生で食べると、

        まずその滑らかな舌触りと噛んだ時のプリッとした歯触りが

        何とも言えない心地よい食感が特徴。

         

        サッパリとしたポン酢でお召し上がり下さい。
        期間限定ですのでお早めに。

         

         

         

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        ゴールデンウィーク休業日のおしらせ

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          日頃より『鮨 藤山』をご利用くださり、誠にありがとうございます。
          この度、勝手ながら下記の日程でお休みをいただきます。


          休業日
          4/29(土)、30(日)、5/3(水)〜5/7(日)


          何卒ご了承下さいますようお願い申し上げます。


          鮨 藤山


          入りました

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          右は北海道は釧路産の天然ホタテです。
          左は京都は舞鶴で水揚げされたメジマグロです。


          両方ともお刺身でご提供致します。(要予約)

           

          もちろん、握りでも承ります。


          プリッとしたホタテの食感と口の中でとろける

          メジマグロを是非この機会にご賞味下さいませ。

           

           

           

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          年末年始のお知らせ

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          日頃より『鮨 藤山』をご利用下さり、誠に有難うございます。

          2016年も残すところあとわずか。

          今年も皆様には大変お世話になりました。

           

          藤山の年末年始の営業の日程をお知らせさせて頂きます。

           

          12月22日 (木) が、年内の最終営業日です。

           

          12月23日 (金) 〜 1月4日 (水) 休日

          ※年内はおせち料理制作の為の休日

           

          年始の営業は1月5日 (木)からの営業となります。

           

          良い年末年始をお過ごし下さい。

           

          新年は5日より、皆様のお越しをお待ちしております。

           

           

          鮨 藤山

           

           

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          ししゃも

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            北海道は鵡川町産のししゃもです。

             

            雄のししゃもで、雌よりも身が引き締まっていて、

            口に入れた瞬間、香ばしさとプリっとしたハリのある

            食感が楽しめる一品。

             

             

            外もたいぶ冷え込んできたので、熱燗と共にどうぞ。

             

             

             

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            藤山のおせち詳細

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              先日ブログにてご紹介させて頂いた、おせちご予約

              承りますの内容をご覧下さった方々、並びに初めて

              藤山にご来店下さったお客様より、藤山のおせちに

              関する詳細を知りたいとのお声を多数頂戴したので、

              本日ご案内させて頂きます。

               

              藤山のおせちは2種類ございます。

               

              三段重 ¥51,500

               

              二段重 ¥35,000

               

              ※写真の商品は三段重です。

              いずれも税込み・送料込みの金額です。

               

              毎年早い段階で予定数量に達してしまう藤山のおせち。

               

              素材から拘るのは当たり前。仕込みから調理、完成まで、

              真冬にも関わらず空調はすべてオフにし、素材が痛まぬ

              よう徹底した管理の下で作り上げる渾身の一品。

               

              熟練の職人が作り上げる藤山のおせちを是非ご賞味下さい。

               

              数量限定ですのでお早めに。

               

              ご予約、おせちに関するお問い合わせは、

              下記の番号までお願い致します。

               

              03-3567-7622

               

              鮨 藤山 とうざん

               

               

               

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